Biodiesel obtido a partir do óleo de cozinha

O que fazer com o óleo de cozinha usado? A maioria das pessoas o joga pelo ralo da pia ou na lixeira. Mas não sabem que esse óleo de cozinha, se descartado de maneira incorreta, pode causar grandes danos ao meio ambiente.

Pensando em reduzir os impactos ambientes causados por esse despejo, surge a ideia de utilizar o óleo usado na fritura para fazer biodiesel. Segundo o professor da UFSM e doutor em Engenharia Mecânica, Ronaldo Hoffmann,"a sua utilização como alternativa para produção de biocombustível não é só uma forma de reciclagem, mas também a utilização como matéria-prima para geração de uma fonte alternativa de energia".

Biocombustíveis, segundo a Agência Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), são derivados de biomassa renovável que podem substituir, parcial ou totalmente, combustíveis derivados de petróleo e gás natural em motores a combustão ou em outro tipo de geração de energia. Podem ser derivados também de matérias orgânicas de matérias agrícolas como plantas oleaginosas, biomassa florestal, cana-de-açucar e outras matérias orgânicas.

De acordo com o engenheiro químico e mestrando na área, Michel Brondani, o biodiesel é um combustível biodegradável derivado de fontes renováveis, pode ser produzido a partir de gorduras animais e de óleos vegetais, existindo dezenas de espécies vegetais no Brasil que podem ser utilizadas, tais como mamona, dendê (palma), girassol, babaçu, amendoim, pinhão manso, soja, dentre outras, além de óleos usados em procedimentos como o de fritura.

Para que o óleo usado se torne biodiesel é necessário que ele passe pelo processo de transesterificação. Hoffmann conta que este processo foi proposto, no Brasil, primeiramente pelo professor Expedito Parente da Universidade Federal do Ceará (UFCE). A molécula de óleo vegetal é formada por três moléculas de ácidos graxos ligadas a uma molécula de glicerina, o que faz dele um triglicerídeo. O processo de transesterificação nada mais é do que a separação da glicerina contida no óleo vegetal. Durante o processo, a glicerina é removida do óleo vegetal, deixando-o mais fino e reduzindo a viscosidade.

A reação de transesterificação consiste numa reação química dos óleos vegetais ou gorduras animais com o álcool comum (etanol) ou o metanol, estimulada por um catalisador (NaOH, KOH, metilato de sódio ou metilato de potássio), onde resultam dois produtos, o biodiesel e a glicerina, produto com aplicações diversas na indústria química.

Michel Brondani afirma que o biodiesel tem um perfil de emissão mais favorável do que o diesel petroquímico, tais como menor emissão de monóxido e dióxido de carbono, partículas e hidrocarbonetos não queimados. Além da vantagens de ser uma energia renovável, apresenta excelente lubricidade, e nenhuma modificação nos atuais motores do tipo ciclo diesel faz-se necessária para misturas de biodiesel com diesel de até 20%. Além disso, há a redução da importação de petróleo e diesel já refinado e, principalmente, a emissões de óxidos e dióxidos de enxofre são nulas, o que contribui de forma relevante na preservação do meio ambiente.

Mesmo com todos esses benefícios a produção do biodiesel através do óleo de cozinha usado, gera algumas desvantagens como o um aumento no perfil na liberação de óxidos de nitrogênio dos gases gerados pela combustão, gera como subproduto, a glicerina (não se sabe se o mercado assimilará grandes quantidades).

Pensando nessas questões a UFSM está realizando um projeto interdisciplinar com a Agronomia, Engenharia Química e Engenharia Mecânica, sobre Análise do Ciclo de Vida (ACV) do biodiesel no RS. Este projeto propõe a realização da ACV do biodiesel no Rio Grande do Sul e está baseado na definição de um sistema de controle, ou mapeamento, dos fluxos de produção e uso dos produtos analisados e a definição da “unidade funcional”, com ênfase no processo industrial de produção do biodiesel, podendo contribuir de forma significativa para melhoramento do processo produtivo e estabelecer opção de um combustível (biodiesel), mais atrativo econômico, social e ambientalmente falando.

Por Iara Menezes

Tecnologia em prol da educação

Na era da tecnologia e informação todos os setores da sociedade são afetados por novas tendências e culturas e, em sala de aula, esta realidade não é diferente. O processo de aprendizado deve ser cada vez mais dinâmico para chamar a atenção dos alunos e tudo o que os professores vinculam à sua metodologia, é valido para que se obtenha êxito na retenção do aprendizado.

Segundo Tânia Losekann, mestre em arte e tecnologias digitais, a utilização correta dessas tecnologias em sala de aula oportuniza a interação imediata do aluno com o mundo. Tânia acrescenta que as pesquisas são mais abrangentes e atuais, com a utilização da internet, comparando com as efetuadas em livros nas bibliotecas das escolas, as tecnologias agregam rapidez, áudio e vídeo com um número bem maior de referenciais para desenvolver o conhecimento do aluno.

Com o advento da cibercultura houve uma nova estruturação da sociedade. Na área da educação os professores, que outrora eram detentores do conhecimento, emergiram para uma nova identidade e passaram a exercer o papel de guias nas investigações dos alunos.
O antigo ofício pedagógico determinava que os docentes deveriam ser o centro das atenções, e o único capaz de avaliar se o estudante era apto ou não. Este tipo de ensino é praticado há séculos em sala de aula, e continua sendo utilizado em muitos lugares.
Hoje, o professor apesar de adequar-se aos moldes contemporâneos, continua sendo o mentor da disciplina e escolhe o tema a ser discutido, porém, é o aluno que traça os melhores caminhos em busca do conhecimento. O antigo sistema de padronização caiu em desuso para se transformar em plataformas móveis de informação.

Conforme o gerente de Tecnologia da informação Luciano Cardona, é preciso também o apoio dos pais para orientar em relação aos limites estabelecidos, não deixando essa responsabilidade apenas para os professores. O uso de forma controlada e organizada trará benefícios, mas haverá momentos em que realmente o bloqueio é necessário.

A educação em formato digital beneficiará a todos os estudantes. Na Coréia do Sul, por exemplo, algumas escolas já não utilizam livros, e o governo deste país anuncia que até 2015 substituirão os livros por Smartphones e Tablets.
Segundo Cardona, o acesso a essas tecnologias tem se tornado cada vez mais acessível, e esse volume tem gerado certa preocupação.
Com a popularização de redes wi-fi e dos pacotes de dados de acesso à internet, as questões tornam-se mais preocupantes para os professores e orientadores. É preciso uma boa estratégia para que esse “recurso” possa a ser uma ferramenta de apoio na sala de aula incentivando o seu uso de forma consciente, na obtenção de conhecimento.

Por Carla Tavares

Fotos:Arquivo

Saúde pública, direito de todos.

A humanização da assistência à saúde é um processo atual e crescente no contexto brasileiro. No entanto, na prática, ela não tem se concretizado. O direito a um atendimento de saúde adequado está previsto no artigo 196 da Constituição Federal, porém, muitas vezes, a realidade no serviço de saúde é outra.

Santa Maria, conhecida por cidade cultura, com grandes universidades sendo uma federal, a primeira do interior do Brasil e com diversos cursos na área da saúde. Todos estes títulos, no entanto, não foram suficientes para impedir o caos na saúde pública local.

A população vem sendo desassistida, sem atendimento nos hospitais e postos de saúde que não contam com uma equipe de médicos completa, fazendo com que os poucos profissionais se dividam entre diversos pontos para atender pelo menos uma vez na semana cada posto.

O diretor geral da Secretaria de Saúde de Santa Maria, o médico Luiz Skinovsky explica que o número de médicos formados que optam por atuar na saúde pública é pequeno, pois os jovens ao fazer vestibular já optam por cursos específicos para se tornar um médico especialista, sem precisar passar pela saúde pública no decorrer da sua carreira, para logo depois de formado partir para uma residência. Opção essa, na opinião do médico, devido ao status da profissão e pelo fato de ter uma remuneração mais satisfatória. Luiz ressalta que os salários até pouco tempo para médicos na saúde pública eram considerados baixos, porém, a Secretaria de Saúde continua buscando profissionais para atuar na área. Segundo ele, recentemente o prefeito César Schirmer aumentou o salário em 200% e, mesmo assim, a situação continua complicada. “É o terceiro concurso público que realizamos para saúde da família com dezesseis vagas, apenas sete se inscreveram, três não passaram, e 4 entraram, ao contrário do concurso público que realizamos para dentista e enfermeiros, no qual obtemos sucesso e todas as equipes estão completas", afirma.

A portaria 1101 de saúde pública municipal prevê que cada médico deve atender quatro pacientes por hora, ou seja, trabalhando seis horas por dia, cada médico atenderia 24 pacientes por dia. Luiz diz que todo posto de saúde teria que ter em sua equipe diária um médico clínico geral, um pediatra e um ginecologista, porém, não é essa a realidade do município. Em relação aos estagiários de medicina, odontologia, fisioterapia e enfermagem da UFSM e Unifra, formam uma equipe completa nos postos de saúde, segundo o secretário.

Outro ponto ressaltado pelo mpedico é o fato das pessoas terem o costume de procurar os postos de saúde (P.A’s) para tratar de problemas que deveriam ser tratados no hospital, como casos de alta complexidade como AVC (Acidente vascular cerebral), aumentando assim o fluxo de pessoas no posto de saúde. O médico explica que os hospitais estão com leitos esgotados, por isso ocorre esta procura nos postos de saúde.

“Para solucionar esse problema e melhorar o sistema de saúde municipal, já conta com as instalações da UPA (Unidade de Pronto Atendimento) e deve ser inaugurada até fevereiro e terá uma grande estrutura para atender cerca de 500 atendimentos por dia. Enquanto o prédio não é inaugurado, o Hospital de Caridade disponibilizou recentemente mais 140 leitos e a Casa de Saúde de 70 a 80 leitos”, finaliza Skinovsky.
Para ele, nessa perspectiva, o munícipio se encaminha para uma melhor situação na saúde pública, com menor fluxo de pessoas nos postos de saúde, diminuindo o tempo de espera dos pacientes, e melhorando o atendimento individual do santamariense.

Lidiana Betega

A voz da comunidade na TV Unifra

Um espaço reservado para a comunidade de Santa Maria com destaque na programação da TV Unifra. Esse é o objetivo do programa “Fala Comunidade” que está no ar desde 2008, e busca relações de proximidade com os moradores através das telas. A diversidade e o respeito pelas diferenças é um dos pontos abordados, bem como divulgar a cultura regional e a simplicidade de cada tribo.

Na coordenação do programa está à professora do curso de Jornalismo da instituição, Glaise Palma. “É a uma maneira de trazer a comunidade para a TV, fazer com que eles se sintam refletidos na nossa programação” diz a professora. O Fala Comunidade é um projeto de extensão do curso de Jornalismo e é produzido inteiramente nos laboratórios da faculdade. A exibição do programa ocorre quinzenalmente pela emissora universitária pertencente ao Centro Universitário Franciscano, em Santa Maria.

O programa também aborda, junto com a questão comunitária, uma reflexão sobre a “glocalização”, termo inicialmente trabalhado pelo sociólogo inglês, Roland Robertson, que sugere a presença da dimensão local na produção de uma cultura global. Em outras palavras, é o que o programa Fala Comunidade desenvolve em suas atividades. “Essa questão nos faz pensar o global a partir da nossa realidade, do nosso dia a dia” diz a professora que ainda afirma que a glocalização está mais atual do que nunca. “As pessoas estão cada vez mais tentando se encontrar nas suas comunidades, em seus grupos”. A glocalização procura inserir as pequenas comunidades em âmbito global, dando voz a diversas tribos.

São essas comunidades que ganham espaço no programa, quando são mostradas suas diferenças e características regionais e locais. A diversidade e a cultura de cada tribo é umas das identidades que faz do programa uma mistura de cada comunidade. Ao aproximar as pessoas da tela da TV, o programa assume um papel de integração com a comunidade, trabalhando temas essenciais para formação da sociedade, como a cidadania e o incentivo a solidariedade.

De acordo com a coordenadora Glaise Palma, a ideia inicial do programa, em 2008, era retratar as comunidades carentes de Santa Maria. Passado três anos, o foco é num sentido amplo. “Agora mostramos todas as comunidades que tem um interesse conjunto, desde os moradores de um residencial, até mesmo um grupo que pratica equoterapia”, conclui a professora Glaise.

Por Mateus Barreto.

Uma solução revolucionária da medicina

Imagine tratar uma lesão muscular ou entorse sem uso de analgésico, sem perder o conforto e a liberdade de movimento. Ou estimular uma região parcialmente paralisada sem medicamentos. Isso já é possível através da técnica de bandagem terapêutica, também conhecida como Kinesio Taping.

Criada no Japão há 38 anos, o método é uma solução revolucionária da medicina do esporte, e uma ferramenta eficaz para fisioterapeutas no tratamento e prevenção de lesões esportivas. A técnica teve início em 1973 pelas mãos do quiroprata japonês Kenzo Kase. A fisioterapeuta Belisa Kalsing, especialista na área, conta que para o doutor Kase, os músculos, faciais, ligamentos e tendões poderiam ser ajudados através de um apoio ou suporte externo. Bastava uma banda ou fita elástica que fosse capaz de auxiliar a função normal dos tecidos. “As bandagens existentes nessa época eram de materiais mais rígidos, que não proporcionavam conforto e a liberdade dos movimentos.

Nos jogos olímpicos de Seul, em 1988, a delegação japonesa utilizou essas bandagens pela primeira vez oficialmente, mas elas ganharam maior visibilidade nas olimpíadas de Pequim, onde foi possível verificar um elevado número de atletas que recorreram ao seu uso de forma a melhorar o desempenho desportivo”, diz Belisa.

A técnica Kinesio Taping é bastante usada na área de ortopedia e traumatologia, onde se enquadram com maior frequência as lesões desportivas, e vem sendo bastante popularizada no tênis, voleibol e futebol, também podendo ser aplicada em qualquer tipo de modalidade ou atleta. A fisioterapeuta explica que a bandagem elástica funciona como um método de alívio da dor, que tem como objetivo a estimulação do sistema tegumentar. “Ao entrar em contato com o corpo, a fita provoca um estímulo na pele, que chega ao cérebro em uma velocidade mais rápida que o estímulo de dor, inibindo a sensação dolorosa. O princípio de aplicação está baseado nas capacidades de regeneração natural do nosso corpo,” esclarece Belisa. A bandagem elástica permite uma sensação de suporte e estabilidade, promove analgesia e aumento do fluxo sanguíneo periférico. É indicado usá-la em qualquer desordem músculo-esquelética onde se busque de imediato o alívio da dor e o retorno da função normal da área afetada, mas a fisioterapeuta ressalta: “A aplicação da Kinesio não apresenta contra-indicações, porém deve-se ter uma atenção especial com indivíduos que apresentem problemas dérmicos, alergias ou com tendência à irritação de pele com outros tipos de ataduras ou materiais adesivos. Também se deve evitar exposição direta ao sol ou a elevadas temperaturas”, adverte. Ela explica também que pacientes que apresentarem alguma reação adversa, são orientados a tirar a bandagem imediatamente.

Mas como a banda é aplicada no corpo? Belisa explica: “A banda é feita de 100% de cóton, material permeável ao ar e resistente à água. Além de ser elástica, ela é fina, porosa, não tem medicamentos, tem expessura e peso similar à pele, contendo marcas na sua parte adesiva que simulam impressões digitais ou as veias existentes no nosso corpo.” A fisioterapeuta comenta que a cola é 100% acrílica, hipoalérgica e sensível ao calor. Antes da aplicação é necessário fazer a assepsia da região onde a bandagem será fixada. “Deve-se observar a existência de lesões cutâneas, fazer a limpeza da área com solução antisséptica, remover as pilosidades para melhorar a aderência das fitas. Por fim, o tecido ou músculo que se pretende aliviar, inibir ou ativar, deve ser previamente alongado para a correta aplicação e funcionalidade da banda. Após fixada, seus efeitos duram de três a sete dias, tempo em que a cola adere”, finaliza.

A medicina aprova

O médico e fisioterapeuta Lucas Moro diz que estudos comprovam que o método Kinesio Taping pode contribuir com outras especialidades da medicina. Atualmente, vem sendo utilizado em casos neurológicos e estéticos. “Quem passou por uma cirurgia plástica, por exemplo, tem a técnica como aliada para drenar o edema e colaborar com o processo de cicatrização. Em pacientes neurológicos, o método é muito utilizado em casos de espasticidade (aumento do tônus muscular), sialorreia (perda não intencional de saliva pela boca), e paralisias”, explica. Segundo ele, o tratamento funciona também para acelerar cicatrização de feridas porque aumenta a circulação sanguínea no local. Moro diz que a bandagem terapêutica tem sido esperança para muitas vítimas de paralisias e sequelas decorrentes de lesões cerebrais provocadas por tumores, hemorragias, bloqueios nos vasos sanguíneos e acidentes. Ele conta que uma de suas pacientes, fez uma cirurgia cerebral para retirada de um angioma. O procedimento afetou a musculatura do rosto, ocasionando paralisia facial. Para reverter o quadro, foram recomendadas sessões de fisioterapia. Quando iniciou o tratamento, há cerca de um mês, conheceu a técnica da bandagem terapêutica. “Após duas semanas de uso da bandagem, a paciente começou a sentir os primeiros resultados, recuperando aos poucos o sorriso. Hoje, ela teve um avanço bastante expressivo no sorriso e nos movimentos faciais,” diz.
Embora a técnica tenha sido trazida há 11 anos no Brasil, pelo médico Nelson Morini Júnior, seu uso ainda é recente. Em 1998 a Therapy Taping Association foi criada no país.

Por Bruna Kozoroski